時間割コード
Registration Code		0011532
科目区分
Course Category		基礎セミナー
First Year Seminar
科目名　【日本語】
Course Title		基礎セミナー
科目名　【英語】
Course Title		First Year Seminar
使用言語
Language Used in the Course
日本語
テーマ（基礎セミナーのみ）
Theme of First Year Seminar(First Year Seminar Only)
食べ物としてのタマゴを科学する
担当教員　【日本語】
Instructor		塚田 光 ○
担当教員　【英語】
Instructor		TSUKADA Akira ○
単位数
Credits		2
開講期・開講時間帯
Term / Day / Period		Ⅰ 月曜日 ５時限
I Mon 5


授業の目的　【日本語】
Goals of the Course [JPN]
少人数のセミナーの形式で，大学で学び研究するための最も基本的なスキル（コモン・ベーシック）としての読み（文献調査，考察，検討），書き（まとめ，報告書作成），話す（討論，発表）を中心とした多面的な知的トレーニングを行います。さらに「知の探究のプロセス」と「学問の面白さ」を学び，自立的学習能力を身につけることを目的としています。教員の研究分野に応じて多様なテーマが用意されています。
授業の目的　【英語】
Goals of the Course [ENG]
This course is conducted in the form of a seminar with small groups. We will provide multifaceted intellectual training focused on reading (literature research, consideration, examination), writing (summary, report writing), and speaking (discussion, presentation) as the most basic skills (common basic) for learning and studying at university. Through this, our goal is to learn the "process of knowledge exploration" and "the fun of learning" and to acquire the independent learning ability. A wide variety of themes are prepared according to the research field of the instructors.
授業の達成目標　【日本語】
Objectives of the Course [JPN]
食べ物としての動物、特にニワトリが生産するタマゴや鶏肉に焦点を置き、育種改良、繁殖生理、飼育管理などの側面から食肉生産を理解し、その将来を考える。発表と討論を通じ、科学的、論理的思考を養い、発表スキルを培うことを目標とする。
授業の達成目標　【英語】
Objectives of the Course [ENG]
授業の内容や構成
Course Content or Plan
　私たちの日々の食卓にはニワトリのタマゴや鶏肉は欠かせないものである。また、タマゴはさまざまな加工品に使用されている。さまざまなブランド鶏、ブランドタマゴや消費者のニーズに応え作成されてきた。また、安価で栄養価の高い商品として提供されている。それらの鶏卵、鶏肉生産ががどのように科学され、安価に私たちの食卓に並ぶのかを理解する。
１.本セミナーに関する説明と自己紹介。
2.鶏卵、鶏肉についての基礎講義。
3.アカデミックスキルと文献検索。
4.テーマ設定（遺伝子資源としてのニワトリ、品種改良、ニワトリの形質をキーワードとして将来について考える）とグループワーク教員による説明（鶏肉・鶏卵産業の成り立ちと発展）。
5.各テーマの発表・討論会。
6.総括と評価
履修条件・関連する科目
Course Prerequisites and Related Courses
履修条件は要さない
成績評価の方法と基準
Course Evaluation Method and Criteria
調査・発表・討論への積極的な取り組み状況を総合的に評価する。【授業の達成目標】に記載した内容が達成されることを合格の基準とします。
履修取り下げ制度を採用し、理由なく４回以上授業を欠席した場合は「W」とします。
教科書
Textbook
教科書は指定しないが、必要に応じてプリントなどを配布する。
参考書
Reference Book
必要に応じて授業で示す。
課外学修等
Study Load (Self-directed Learning Outside Course Hours)
必要に応じて授業で示す。
注意事項
Notice for Students
授業に参加して、ディスカッションへの参加姿勢を評価するので、特別な理由なく欠席しないように。
本授業に関するWebページ
Reference website for this Course
担当教員からのメッセージ
Message from the Instructor
私たちにとって身近な食材であるタマゴや鶏肉について、なんとなく理解しているかもしれませんが、多くの人たちの努力によって支えられてきています。その成り立ちや、その科学技術について考え、現在の諸問題にかんして意見交換をしましょう。
第1回目の授業時に自己紹介をお願いします。2分程度で話せるように準備しておいてください。
実務経験のある教員等による授業科目（大学等における修学の支援に関する法律施行規則に基づくもの）
Courses taught by Instructors with practical experience
授業開講形態等
Lecture format, etc.
A-1）対面授業科目（対面のみ）
対面授業の場合の講義室は、時間割B表（名大ポータル>教養教育院ページ掲載）を確認すること。